Die Kälberschlachterei Planquette ist durch und durch ein Familienbetrieb. Was den kurzen Kommunikationswegen und dem direkten Kontakt mit den Entscheidungsnehmern zugutekommt. Alle Schlüsselpositionen werden noch stets von den Gründern besetzt, die ihren Eifer bei der Arbeit auf ihr Team übertragen und es mit ihrem unermüdlichen Einsatz zu motivieren wissen.

Angetrieben von dieser Einstellung ist es Planquette gelungen, ein Mitarbeiterteam zusammenzustellen, in dem jeder sich mit einer besonderen Erfahrung profiliert. Von der Betriebsleitung und Verwaltung über die Qualitätskontrolle, den An- und Verkauf bis zum Schlachten, Zerlegen und Befördern ... Zusammen bilden alle Mitarbeiter aus allen Bereichen ein perfekt geschmiertes Team, das die hohen Ansprüche unserer Kunden erfüllen kann.

Zusammen mit den Züchtern in unserem Umkreis und 20 Beschäftigten am Standort selbst zählen wir heute insgesamt 45 Mitarbeiter.